المكسرات :

اللوز :

هذا النوع من المكسرات على شكل الدمعة غني بالمواد الغذائية - الألياف، فيتامين B2، 

المغنيزيوم، الحديد والكالسيوم. 

حفنة واحدة من اللوز (حوالي سبع حبات) تحتوي على كمية من الكالسيوم أكثر منها في 

أي نوع آخر من المكسرات - 23 ميليغرام. كذلك، فإن حفنة واحدة تزودكم بـ 15% من 

الكمية الموصى بها من فيتامين E. 

مثل كل أنواع المكسرات الأخرى، يحتوي اللوز على بروتين نباتي، وهكذا لا تحتاجون إلى 

تناول الكثير من اللحوم. كما أنه مفيد للقلب أيضا. معظم الدهن  الموجود في اللوز هو 

دهن أحادي غير مشبع - دهن صحي من الممكن أن يساعد في خفض مستوى

الكلسترول في الدم .
الجوز :

   الجوز مضاد قوي للأكسدة وهو غني بالأوميغا 3 المفيدة للخلايا وتقوية المناعة وتحسين المزاج. وبفضل احتوائه على الدهون الأحاديّة غير المشبعة، يساعد في رفع مستوى الكولستيرول الجيّد وخفض الكولستيرول السيئ، ويحمي من أمراض القلب والشرايين. هذه بعض فوائد ثمرة الجوز التي تقطف في الخريف، وتحتل مكانة مميزة بين أصناف «المونة» اللبنانية.